快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的作用就是在最短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)食品樣品是否符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求，如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留，豬肉、雞鴨肉及魚(yú)類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標(biāo)添加劑等等。
檢測(cè)一方面保證了食材的安全性，保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)保障。
山東三體儀器有限公司作為食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者之一，通過(guò)技術(shù)研發(fā)，根據(jù)國(guó)家相關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)食品安全檢測(cè)的要求，針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全特點(diǎn)設(shè)計(jì)出一套既經(jīng)濟(jì)又適合的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全快速檢測(cè)整體解決方案。
二、檢測(cè)項(xiàng)目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
食品安全檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
四、項(xiàng)目設(shè)計(jì)
檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。
配置設(shè)備列表:
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
功能說(shuō)明 |
單位 |
數(shù)量 |
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1 |
高智能農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀 |
蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè) |
套 |
1 |
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2 |
多功能食品安全檢測(cè)系統(tǒng) |
多功能食品安全檢測(cè)系統(tǒng)可快速檢測(cè)多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)。 |
臺(tái) |
1 |
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3 |
獸藥、抗生素殘留檢測(cè)儀 |
獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、恩諾沙星、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫 西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。 |
臺(tái) |
1 |
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4 |
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀 |
快速檢測(cè)食用油及煎炸油品質(zhì) |
臺(tái) |
1 |
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5 |
肉類水分檢測(cè)儀 |
肉類水分檢測(cè)儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類水分含量，從而判斷所測(cè)樣品是否為注水肉， |
臺(tái) |
1 |
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6 |
肉類快速鑒別系統(tǒng) |
利用PCR和側(cè)向?qū)游鼋Y(jié)合技術(shù)，進(jìn)行肉源性成分進(jìn)行檢測(cè)，如豬、牛、羊、雞、鴨、老鼠、貂、貉、狐貍、驢等。靈敏度高于傳統(tǒng)單純PCR的靈敏度，動(dòng)物源性檢測(cè)產(chǎn)品最低檢出限為0.01%-0.05%。檢測(cè)結(jié)果即可以目視判讀，又可通過(guò)儀器進(jìn)行定量判讀，避免出現(xiàn)故意摻假和無(wú)意污染行為因?yàn)椴荒芏慷鵁o(wú)法界定的情況。 |
臺(tái) |
1 |
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7 |
多參數(shù)水質(zhì)分析儀 |
測(cè)量包括COD，余氯，總氯，總磷，總氮，氨氮，硬度，磷酸鹽，硫酸鹽以及鐵，銅等近100 項(xiàng)水質(zhì)分析測(cè)量，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)水中無(wú)機(jī)項(xiàng)目。 |
臺(tái) |
1 |
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8 |
超聲波清洗機(jī) |
清洗試驗(yàn)器械 |
個(gè) |
1 |
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9 |
臺(tái)式低速離心機(jī) |
食品檢驗(yàn)過(guò)程中污染物的提取分離 |
臺(tái) |
1 |
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10 |
臺(tái)式干燥/培養(yǎng)兩用箱 |
樣品干燥及恒溫加熱處理 |
臺(tái) |
1 |
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11 |
雙孔電熱恒溫水浴鍋 |
樣品的恒溫加熱處理 |
臺(tái) |
1 |
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12 |
樣品濃縮儀 |
用于樣品的濃縮或制備 |
臺(tái) |
1 |
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13 |
實(shí)驗(yàn)室用超純水機(jī) |
用于簡(jiǎn)單試劑配制、器皿沖洗、儀器用水等所需純水的制備 |
臺(tái) |
1 |