分離（separation）是利用混合物中各組分在物理性質或化學性質上的差異，通過適當的裝置或方法，使各組分分配至不同的空間區域或在不同的時間依次分配至同一空間區域的過程。

實際上，分離是一個相對的概念，人們不可能將一種物質從混合物中100%地分離出來。分離的形式主要有兩種：一種是組分離；另一種是單一物質的分離。組分離有時也稱為族分離，它是將性質相近的一類組分從復雜的混合物體系中分離出來。

1 在分離中常常涉及如下幾個概念：

（1）富集（enrichment）是指在分離過程中使目標化合物在某空間區域的濃度增加。

 

（2）濃縮(concentration)指將溶液中的一部分溶劑蒸發掉，使溶液中存在的所有溶質的濃度都同等程度的提高的過程。

 

（3）純化（purification）是通過分離操作使目標產物純度提高的過程，是進一步從目標產物中除去雜質的過程。實際分離過程中，是多種操作方式或者同一分離方法的反復使用的過程。

 

2 常用的分離方法分離方法開始主要用于化工行業中化工產品的分離，但是隨著生物工程技術下游技術的不斷發展，結合傳統的化工分離方法，新的高效的分離方法被人們高度重視起來。常用到得分離方法：鹽析、萃取分離法（包括溶劑萃取、膠團萃取、雙水相萃取、超臨界流體萃取、固相萃取、固相微萃取、溶劑微萃取等）、膜分離方法（包括滲析、微濾、超濾、納濾、反滲透、電滲析、膜萃取、膜吸收、滲透汽化、膜蒸餾等）、層析方法（離子交換層析、尺寸排阻層析、疏水層析、固定離子交換層析IMAC、親和層析等）