蓖麻油的脂肪酸中含90%蓖麻酸(9一烯基一12·羥基十八酸)j羥值為163mgKOH/g、羥基含量為4.94%，按羥基算分子量為929.26，按羥基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羥基平均官能度為2.7。

用蓖麻油為原料制造的聚氨酯膠黏劑具有較好的低溫性 能、耐水解性以及優(yōu)良的電絕緣性。

 

蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上)，因此具許多獨特的性質(zhì):

 

1.易溶解于乙醇，很難溶解于石油醚。這一特性的存在較易將蓖麻油與其它油脂區(qū)別。

 

2.粘度比一般油脂高很多，25時為680CPS，粘度指數(shù)84，摩擦系數(shù)很低(為0.1)。

 

蓖麻油的流動性好，精制蓖麻油在-22℃時仍可流動，-50℃急冷后無混濁，是航空和高速機械理想的潤滑油及動力皮帶的保護油。

 

3.有很強的旋光性，因為它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不對稱碳原子在12位后。

 

4.介電常數(shù)約為4.30，是常見油脂中最高者。

 

5.蓖麻油的相對密度和乙酰值都大于一般油脂。

 

6.蓖麻油在空氣中幾乎不發(fā)生氧化酸敗，儲藏穩(wěn)定性好，是典型的不干性液體油。